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　　为进一步强化校园食品安全主体责任，打造良好的食品安全环境，2月20日-21日，区市场局组织召开2025年春季开学学校食堂从业人员食品安全培训会。全区各大中专院校、中小学和托幼机构食堂食品管理人员、从业人员共500余人参会。

　　培训期间，监管人员围绕近期校园食品安全典型案例，结合《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等相关法规，从食品安全现况和基本常识、食品安全管理组织、食堂加工操作规范、食品采购与储存管理、设施设备设立与管理、食品安全事故应急处理等6个方面开展了系统的培训讲解。

　　会议强调，各学校食堂要压实主体责任，严格落实校长负责制，完善“日管控、周排查、月调度”机制；严格落实加工操作规范要求，严防交叉污染；健全应急体系，制定本校食品安全事故预案，确保突发情况快速响应。

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　　通过此次培训，学校食堂管理人员和从业人员进一步增强了食品安全意识平博pinnacle体育，，提升了食品安全管理和操作能力。下一步，区市场局将继续加大对学校食堂食品安全的监管力度，确保广大师生的饮食安全。

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　　原标题：《经开区市场监管局举办2025年春季开学学校食堂食品安全培训会》

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